NY発祥

広尾にあるTHE CITY BAKERY(ザシティベーカリー)は明治通り沿いにあるお店です。

元々はNYのユニオンスクエアで1990年に、TV局のプロデューサーとしてエミー賞を2度受賞するなど異色の経歴の持ち主モーリー・ルービン（Maury Rubin）が創業。モーリー・ルービンは、THE CITY BAKERYのオーナーであり同時にベーカー、パティシエ、クリエイティブ・ディレクター、プロデューサーでもあります。

日本第３の広尾店

2010年20周年を迎えたシティ ベーカリーが世界初出店の地を日本と決め、2013年4月大阪、11月品川、12月に広尾と2013年に立て続けにオープンしました。

沢村と川上庵との関係

実は日本での運営会社は、株式会社フォンスという会社です。

フォンスと言ってもピンとこない方が多いと思いますが、このブログでもご紹介している、広尾プラザのベーカリーカフェ沢村やブレッド＆タパス沢村、麻布十番のお蕎麦屋さん川上庵を運営している会社なのです。どちらも軽井沢にもお店があるのが有名ですね。

それもそのはずフォンスの代表の1人小山氏は軽井沢で味噌蔵を営む家の出身なのです。

テラス席のあるカフェ

明治通りに面した広尾店には、店舗の前にテラス席があります。

しかし写真を撮ったこの日はパンの配送用の箱が山積みにされていて残念な感じになっていました。

ただ、箱には銀座とか品川と書かれていたので、品川や銀座のパンもここで焼いているのですね。

ことはここが一番焼きたてが食べられるということではないですか！

カフェ併設

ベーカリーだけではなく、カフェとしても利用可能です。

ただ、席数がカウンター席と2人用テーブル席４つだけの小さなスペース（全22席）な上に、PCを持ち込み長居している1人客が多いので、休日は時間帯によって席の確保が難しいかもしれません。

ベーカリー

パンの購入だけなら席確保も関係ないので、私はそちらをお勧めします。

写真でもわかるようにオリジナルグッズも販売しています。

食べてみた

蜂蜜とくるみのルゲラーを食べてみました。

飲み物はアメリカーノとソイラテです。ソイラテというメニューはありませんが、カフェラテのミルクをソイに変更できるので、ソイ好きにはありがたいです。

オリジナルカップが可愛いですね。

カウンター席にて

カウンター席にてパンとコーヒーをいただきました。

カウンター席の窓からの眺めは決していいものではありませんが、席がいつも埋まっていますので人気なのですね。

朝7時から営業しているので朝ゴパンをいただくのもいいですね。

今度は朝早く行ってみようと思います。

ルゲラーとは

ルゲラーってなんなのか調べてみるとユダヤの菓子パンということのようですね。

ユダヤのラディッシュ語で「ひねり」をルゲル、複数形をルゲラーというようです。

どうやらルゲラーとフランスのクロワッサンの起源は同じだという説もあるようです。

ケーキのようなパン

このパンはクロワッサンとはちょっと違いますが、蜂蜜の絡んだ甘くて香ばしいくるみと甘いケーキ生地のようなパンがたまりません。

高カロリーなんだろうけど、止められませんね。パンというよりはケーキに近いような気がします。

THE CITY BAKERY広尾の場所

広尾駅２番出口を出て散歩通りを渋谷方面へ直進します。

右側にナッツトーキョーのある突き当たりを左折しCANVAS TOKYOの角を右折して、明治通りに出たら左折、広尾交番を過ぎて最初の横断歩道を反対側へ渡った正面です。

 

THE CITY BAKERY HIROO TOKYO　(ザシティベーカリー 広尾 東京）

東京都渋谷区広尾5-24-1広尾ユタカタワーズ1F
定休日：なし
営業時間：7:30-18:00